bloglovin

Watermelon drink

Vattenmelondrink, svalkande god och full av vitaminer!
 
Recept:
2dl tärnad vattenmelon + 1 skiva till presentationen.
Alternativt- ½-1dl valfria röda bär, exempelvis hallon, jordgubbar, smultron eller körsbär.
 

Mixa alla ingredienser tills det inte finns några klumpar kvar. Häll upp i ett snyggt glas och piffa till det med en skiva vattenmelon. Varsågod och njut!
 

Banana ice cream with strawberry swirl

Nyttig bananglass toppad med jordgubbsvrivel!
 
Hur gott tror ni inte att det här var?! Jag må ha gillat bananglass ett tag men det här slår allt jag smakat hittills... Helt sjukt jävla gott!
Så få ingredienser men ändå så god. Jag har nästan lite svårt att förstå hur man kan förvandla en helt okej frukt till en fantastisk smakupplevelse. Jag menar hallå? en banan det är väl inget speciellt med den. Fast efter att du har lagt den i frysen i några timmar så smakar den glass!
 
Vill du ha receptet? Då vet du precis vad du ska göra ↓
 

Spenatomelett med sparris

En supergod lunch som man kan laga när man har mycket ägg hemma.
 
Jag har ju lite av en besatthet för omelett.... eller ja ägg i allmänhet, så den här rätten passar mig perfekt!
Det enda som behövs för att trixa ihop denna omelett är 3 ägg, en handfull babyspenat, lite ostskivor och sparris.
Vill du veta mer om hur du bär dig åt när du steker omelett? Klicka här.
 
 
 
 

Raw zucchini pasta with chicken!

Rå-zucchinipasta med kyckling.
 
  1. Riv zucchinin i ett rivjärn och lägg i ett drukslag.
  2. Koka upp ca 1,5l vatten och häll vattnet på zucchininudlarna.
  3. Häll över zucchinin på en tallrik och låt stå ca 2 min.
  4. Skär kycklingen i bitar. Stek på medelhögvärme tills kycklingen är genomstekt. Krydda.
  5. Lägg upp kycklingen på tallriken och hugg in!
En god och nyttig lunch som blir som bäst på sommaren!
 
* Har du en grönsakssvarv hemma kan du byta ut rivjärnet mot den. Då blir det längre och snyggare nudlar.

Nana ice cream

Hallon, mango och bananglass!
 
Här kommer receptet på superglassen som jag skrev om här tidigare i veckan. En både nyttig och god efterrätt, frukost eller varför inte mellanmål!?
 
Ingredienser:
3 medelstora bananer
1dl hallon
1dl frysen mango
Lite vatten för att göra det lättare för mixern/matberedaren att blanda.
 

1. Skiva bananerna i ca 2cm breda skivor. Frys över natten
2. Blanda de frysta bananerna i mixern tills blandningen nästan blivit slät. Häll på de frysta hallonen och mangon. 
3. När du blandat ihop allt till en slät  smoothieliknande "smet", häller du den i en lång matlåda. Alternativt i en liten ungsform.
4. Sätt in lådan i frysen.
5. Ta ut och rör om efter ca 30 minuter. Upprepa ca 3-4 gånger tills det blivit en kompakt massa, ungefär som sorbet.
6. Frys glassen i ytterligare 1 och ½ timme.
7. Låt sedan lådan stå framme i rumstemperatur i 3-5 minuter.
8. Nu är det bara att skopa upp glassen i din favoritskål!
 
Tips! - Toppa glassen med nötter, kokosflingor, bär eller ringla på lite honung.

Raspberry mango ice cream with pistachios

Hemmagjord hallon, mango och bananglass toppad med hackade pistagenötter!
 
Att glass kan vara supergott samtidigt som den är proppfull med nyttigheter och näring är svårt att tro!
Men den här hemmagjorda hallon, mango och bananglassen är ett tydligt bevis.
 
Den innehåller vitaminer och mineraler som kalcium, järn, zink, magnesium, selen, folat,  vitamin C, D, A och E.
Dessutom är den helt sockerfri.
 
Vill ni ha receptet så är det bara att skicka en kommentar!

Tropical snack

Ett somrigt mellanmål kan ju var bland det godaste, speciellt när man kommer hem från en lång skoldag.
 
På bilden ser ni- Kvarg, hemmagjord granola, gojibär och mango!
Färsk mango är min drog under somrarna. Så himla gott...
 
Har ni något gott mellanmålstips som ni vill dela med er av?

Bean pasta with homemade pesto

Bönpasta med hemmagjord pesto.
 
Jag blev väldigt positivt överraskad av pastan. Konsistensen är likadan som vanlig tagliatelle och smaken skiljer sig inte allt för mycket. Bönpasta är mer proteinrik än vanlig pasta och därför ett bra alternativ om man är aktiv och behöver få i sig mycket protein, samtidigt som man vill äta någonting gott. En annan positiv sak med bönpasta är att den är naturlig glutenfri, laktos och äggfri så nästan alla kan äta den. Peston då? Jo den var ingen besvikelse den heller. Jag mixade enkelt ihop babyspenat, solrosfrön, olivolja och lite salt. Klart!

Zucchini omelett

Vad kan man äta om man har 3 ägg, en halv zucchini och kryddor hemma som ligger och skräpar? Zucchiniomelett!
 
Det här är en god lunch som jag brukar laga när jag är ledig, eller varför inte äta den till frukost?!
Hur som helst- idag har jag fortsatt på mitt lilla projekt som ni kan se i förra inlägget och varit ute och sprungit i det fina vädret. Härligt!
 
Ha en bra måndag hörrni.

Healthy chocolate mousse

Här kommer receptet på nyttig choklad mousse som jag lovat!
Det är superlätt att snabbt slänga ihop när man får cravings.
 
Till 4 st.
 
Ingredienser:
4msk kakaopulver (helst ögonkakao)
2 avokado
2-4st torkade dadlar (färska fungerar också)
½-1dl valfri vätska (ex: mandelmjölk, vatten, mjölk)
3tsk avegave sirap
 
1. Mixa avokado, dadlar, avegave och kakao med en stavmixer, alternativt matberedare.
2. Häll i vätskan och rör om.
3. Smaka av om det behövs mer kakao eller avegave sirap. Beroende på hur söt/mörk du vill ha moussen.
4. Klart!
 
Tips. Om du ställer in moussen i kylen i någon timme så blir den som bäst!
 
 

Sesamfrön & kyckling






Idag åt jag en supergod lunch på foam. Kyckling marinerad i sesamfrön, avokadocreme, mango, ingefära och sallad. ♥
Stort tips! Nästa gång jag lagar någon rätt med kyckling hemma så blir det nog den här.
 
Ett av två prov den här veckan är nu avcheckat. Väldigt skönt om ni frågar mig. Sedan så ska jag iväg på ett litet möte senare ikväll som jag ska berätta mer om imorgon. Puss!

Bananpannkakor i all ära

Bananpannkakor är verkligen hur gott som helst.♥
 
Skulle nog säga att jag är beroende av dessa för tillfället. Det blir en och annan bananpannkaka på helgerna...
Måndagen blev inte alls lika jobbig som jag hade förväntat, slutade innan lunch så fick extra tid till att plugga. Det tackar vi för!
 
Sitter och planerar veckan just nu och insåg att jag har massa kul att se fram emot. Eller ja, bortsett från kursprovet i matte på onsdag. Hoppas ni fick en bra start på veckan!
 

Nyttig chokladmousse

Nyttig chokladmousse toppad med nötter och hallon. Perfekt lördagssnack!
För någon vecka sedan testade jag den här nyttiga varianten av choklad mousse och jag kan ju säga att jag blev positivt överraskad. Den var superlätt att mixa ihop och smaken skiljer sig inte alls mycket från vanlig chokladmousse. (Enligt mig, förstås!)
 
Jag är faktiskt inte så stort fan av chokladefterätter i allmänhet men den här skulle jag faktiskt kunna tänka mig att göra fler gånger.
Är ni sugna på receptet?

Keso med banan och nötter

Toppen mellis när man är ute efter protein, bra muskelvänliga kolhydrater och en riktigt god smak. Ja efter träning helt enkelt!
 
Okej nu ska jag sluta tjata om fördelarna med det där mellanmålet. Men om ni inte förstod det så var det väldigt gott...
Näst sista dagen innan helg spenderas i skolan (äntligen!) och i träningshallen med laget. Att vara frisk är fantastiskt.

Scones

Vad kan man äta till frukost när man vill lyxa till det lite extra sista dagen på sportlovet? Varför inte en gigantisk scone!
 
Min syster gjorde scones för ett tag sedan och jag tror nästan aldrig att jag har sett en så där stor scone förut.
Den var minst 3 gånger så stor som en vanlig, haha. Testa att toppa era scones med pumpafrön och solrosfrön nästa gång för det var väldigt gott. Vad brukar ni ha på era scones? Själv förderar jag ost.

Alla hjärtans dag frukost

Min alla hjärtans dag började med en väldigt smarrig frukost.
 
Lördagen den 14 februari har jag inga speciella planer förtuom att umgås och passa upp lite extra på mina nära och kära.
Förmodligen äta mer god mat och till och med städa om jag har tid. Det låter som en bra dag i mina öron, eller vad säger ni?
 
Hoppas ni får en toppen alla hjärtans dag!

Apple and peanutbutter

Världens godaste mellanmål! Äpple och jordnötsmör.
 
Skulle seriöst kunna äta upp en hel burk jordnötsmör på en gång...
Skulle nog hamna i mat/sömn-koma efteråt men det är det nästan värt, för attans vad gott det är.
Idag hade vi gymnastik på idrotten, det var väldigt roligt att se alla klasskompisar kämpa med övningar som jag själv gjorde när jag var liten. Men duktiga var dem ändå. För mig blir det ytterligare en mysfredag idag, vad hittar ni på ikväll?

Quark with raspberries

Jag har uttryckt min kärlek till kvarg tidigare men jag kan inte låta bli att lägga upp de här bilderna, för hur gott ser det inte ut!
 
Sedan är det ju det här med att kvargen alltid nästan är slut när jag har alla goda toppingarna hemma... Jag väntar fortfarande på att tillverkarna ska komma på att göra större förpackningar, typ liter stora! Haha.
Torsdag är ingen dålig dag för på mitt schema står det sovmorgon, träning och ett glatt humör. Mår ni lika bra av att få sova länge som jag?

Banana pancakes & vanilla quark

Bananpannkisar och vaniljkvarg, vilken superkombo!
 
Det är konstigt egentligen hur två ingredienser kan förändras och få en sådan annorlunda smak när det mixas ihop. Med rätt topping kan pannkakorna till och med bli ännu godare, jag brukar toppa mina med bär, kvarg, nötter, frukt , keso eller jordnötsmör (Fast det sistnämnda brukar bara få vara med när jag gör havrepannkakor)
Vad brukar ni toppa era pannkakor med?

raw mini bounty

Sedan ungefär ett år tillbaka så har jag spanat in ett x-antal olika bars, som är lite nyttigare, lite snyggare och minst lika goda som de vanliga. Här om dagen fick jag äntligen tid till att göra några.
Dessa mini bountys är gjorda i raw format och ännu en gång blir jag förvånad över hur gott det faktiskt är!
Jag tycker det blir så charmigt när de får den där hemmagjorda touchen, man ser verkligen att de är gjorda med kärlek.
Hur gott de här smakar kan jag nästan inte beskriva utan att det börjar vattnas i munnen på mig.
Visst de innehåller en rätt så mörk choklad men jag tycker om mörk choklad så för mig är det inget problem.
Men självklart är det ingen skam att använda sig av lite ljusare choklad!
 
Hur många är sugna på receptet?

Tidigare inlägg Nyare inlägg


RSS 2.0