bloglovin

Våfflor

Eftersom att vi varken hade tiden eller orken till att göra våfflor på våffeldagen i tisdags så lovade jag resten av familjen att jag skulle göra det till lunch idag. Vilket jag gjorde också! Dem blev tusen gånger bättre än vanliga våfflor som man köper i färdiga paket, som jag av någon konstig anledning får ont i magen av...
 
De var så goda så att dem förtjänar en stor plats här, jag vara bara tvungen att ha med så många bilder på dem. Hehe.
Men ska vi inte få receptet någon gång?! tänker ni nu, jo såklart.
 
För att göra dessa goda våfflor så behöver ni:
*4dl mjöl
*5dl mjölk
*2 ägg
*100gram eller 1dl smält smör eller margarin.
*1tsk bakpulver
 
Allt du behöver göra är att blanda de torra ingredienserna, hälla i hälften av mjölken och vispa till en klumpfri smet, ha i resten av ingredienserna och vispa en gång till. Sedan är det bara att grädda våfflorna i våffeljärnet!
 
 

Sunlight in all its glory

Fredagsolen har varit framme hela dagen och jag kan inget annat än att älska vårväder! Tänk vad lite solsken kan göra för humöret. Även fast allting inte känns så bra blir man ändå glad på grund av solen.
 
Den här dagen var en väldigt onödig skoldag, jag hade en välbehövlig sovmorgon till klockan tio i elva och sedan fick vi gå hem halv tolv på grund av inställda lektioner. Sedan dess har jag bara varit hemma och tagit det lugnt. Jag gjorde ett försök till att börja plugga men allt annat blev så mycket mer intressant än skolböckerna så det slutade med att jag satt vid datorn i alla fall...
 
Ha en toppenfredag nu!
 
 

A lovely gift

Här om dagen kom min syster hem från en weekend i London och hon överraskade mig med en liten present.↑
Jag har gått och luktat på bodymisten Such a flirt ett antal gånger och tyckt att den luktat väldigt gott, utan att veta om det så köpte hon samma lukt i lotion! Har jag en snäll storasyster eller vad?!♥
 
Victoria's Secrets har så många olika dofter att det bara är att välja och vraka!  Haha, jag får svårt att välja vilken lukt jag vill ha. Vilken är er favoritdoft?

Swaying straw in the blue

De här bilderna får mig att längta bort, till en vecka utan en massa måsten. En vecka utan allt som tynger ner mig. I vanliga fall är tisdagar en dag som jag verkligen tycker om, en lagom lång dag i skolan vilket betyder mer tid här, men idag blev det inte så...
 
Jag gick upp tidigt för att göra ännu ett nationellt prov och första delen gick riktigt bra. Men sedan blev jag för nervös och tappade bort mig under hörövningen (Man får bara höra allt en gång= man får bara en chans!) Så jag är hoppas verkligen att jag inte gjorde så mycket fel oavsett om jag tappade bort mig och fick gissa till mig svaren på ungefär 5 frågor.
 
Gjorde precis en ny plåt med granola, för hur gott var inte det!

Monday just killed me

Jag var inte riktigt nöjd med bilderna var för sig så jag la i hop dem i en och samma bild och jag kände att det blev bättre så. Var dessutom tvungen att göra den svartvit, fy för överexponering! (ni som gillar att fota precis som jag förstår nog vad jag menar...)
 
Måndag. Lång skoldag, magont, provförberedning, tom kyl, trött. Dessa ord beskrev min dag lite kort. Jag tror ni kan gissa vilket humör jag är på efter den här dagen. Om inte så kan jag ge er en hint om att det inte är åt den bra sidan. Ikväll ska jag försöka ta det lugnt och inte stressa upp mig över alla hundratals skoluppgifter jag har att göra den här veckan. Ogillar plugg lite extra mycket just idag. Vi ses!

Snödroppar #1

Snödroppen är nog mitt absoluta favorit vårtecken. När de poppat upp några stycken på backen vet man att våren snart kommer på riktigt, och så vackra de är!♥
 
Den här söndagsmorgonen har jag hunnit vakna lite tidigre än vanligt, ordnat en god frukost och snart ska börja checka av några läxor som ska vara gjorda tills imorgon. Dagen verkar bjuda på fint väder också så om jag har tur kanske jag hinner ut på en promenad innan solen gått ner igen.
 
- Jennifer

yogurt covered

Frukter och nötter överdargna med yoghurt är något bland det godaste som finns! Jag föredrar faktiskt sådant framför vanligt lösgodis. Men det är tyvärr inget jag brukar slå till med särskilt ofta, dels för att det är dubbelt så dyrt... Stackars plånboken gråter ju. Haha, nästan i alla fall.
 
Hittills har min fredag varit ganska bra, bortsätt från huvudvärken som konstigt nog besökt mig varje dag den här veckan. Jag börjar ana att det är ansträngningshuvudvärk då jag varit ganska stressad och så de senaste veckorna. Hoppas verkligen att det går över snart.
Hur är det med er? Har ni lyckas hålla er friska den här veckan?♥
 
Fredagskramar!

Examination day


Senaste från min instagram. Jennifersjo heter jag där om ni vill följa mig.<3

Hej, förlåt att jag inte uppdaterat här sedan i måndags, jag har varit mitt uppe i all provstress som pågått tills nu. Idag gjorde jag andra skriftliga delen av nationella i svenska, jag har ingen aning om hur det gick. Ibland är det så svårt att veta om man har gjort helt rätt eller helt fel. Någon annan som känner igen sig? Haha.

Imorgon lovar jag att knåpa ihop ett riktigt inlägg till er, men så länge får ni ha en fortsatt bra torsdagskväll!

Early morning

Idag är det att stiga upp tidigt som gäller. Jag ska nämligen till skolan och skriva mitt allra första nationellaprov i årskurs nio. Läskigt? Ja väldigt! Men jag håller tummarna för att allt ska gå vägen och att jag hinner svara på alla frågor. Jag vill också önska alla nior som ska skriva samma prov som jag ett stort- Lycka till!

I eftermiddag ska niorna i min skola på föreläsning på Stockholms Universitet. Det ska bli kul med lite omväxling tycker jag. (Jag har börjat tröttna på att det är samma saker dagarna ut och dagarna in) Ha en bra dag nu så hörs vi kanske senare.

My new shoes

Hej raringar! Här om dagen köpte jag ett par nya skor, som var väldigt behövligt.
Jag brukar vara den som går med vinterskor lite för länge. Haha. Dels för att jag avskyr att smutsa ner tygskor som converse.
Dem här skorna jag har velat ha väldigt länge (sedan hösten 2012 om jag ska vara exakt) men har aldrig riktigt hittat ett par som passar. Men nu äntligen har jag hittat ett par som sitter bra på mina små fossingar! Det allra bästa? Jo inga jobbiga skosnören eller dragkedjor! Det känns som om vi kommer spendera mycket tid tillsammans den här våren.
 
Annars har jag precis gjort en plåt med hemmagjord granola, väldigt mumsigt om jag får säga det själv. (Jag lär lägga upp några bilder under veckan) Söndagskramar!

Cashewnött & aprikosbollar

I förrgår gjorde jag ännu en sats av energibollar. Fast den här gången bytte jag ut dadlarna mot aprikoser, vilket faller mig mer i smaken så det här var helt klart en förbättring! Jag rullade inte bollarna i kokos den här gången heller.
 
För att göra dem här goda bollarna behöver du:
  • 1dl cashewnötter
  • 12st torkade apprikoser
  • 2msk vatten
  • 1-2tsk matolja/rapsolja
1.Blötlägg cashewnötter och aprikoser i en skål.(Ca 30 min) 2.Häll ur vattnet i skålen och mixa nötterna och den torkade frukten i en matberedare. 3.Häll i vattnet och oljan och mixa lite till. 4.Rulla till bollar i valfri storlek och ställ in dem i kylen i ca 5-10min.
Goda, enkla och lätta att ta förvara!

Kvarg & hallon

Alltså det finns inte mycket som slår kvarg med hallon när man är lite hungrig. Mättar och tillfredställler en stund medans man väntar på middagen eller bara var sugen på något litet. ↑
 
Hej förresten! Hoppas eran torsdag varit bra och att ni börjar ladda inför helgen, för imorgon då är det fredag!
Även fast vi inte har haft ett enda prov eller liten läxa den här veckan är jag sjukt skoltrött. Att Nationella börjar på måndag gör ju inte heller saken bättre....MEN jag får helt enkelt ta och stå ut lite till. Kanske hittar jag den borttappade motivationen under helgen?

Just another wednesday

Hörrni! Jag kom på att jag inte visat er min födelsedagspresent som jag fick i Januari...
Jag fick i alla fall en vit Vaio Fit E, som jag förövrigt är helt kär i! Den har till och med touchskärm.
Men (allt kommer med ett pris) jag kan inte ladda ner mitt photoshop på den, på grund av att datorn är så "high tech" att den inte tar emot så gamla verisoner av PS. Snyft, jag som hade sett fram emot att kunna redigera mina bilder på en snabb dator. Det här har också varit en anledning till att uppdateringen varit så dålig, att springa mellan datorer hela tiden går inte så snabbt som man gärna vill att det ska.
 
I framtiden ska jag se till att skaffa en nyare verision av Photoshop, på ett eller annat sätt. Hejsålänge!

Lovely tuesday

Hej! Jag behöver er hjälp, som ni kanske märkt så har jag varit väldigt frånvarande här, och den här veckan har det berott på att jag inte har haft någonting att skriva. Det skulle vara jättesnällt om ni kunde skicka en liten kommentar på vad jag ska lägga upp,
vad vill ni er att se när ni klickar in här?
 

Det ni har missat? Jo i helgen var jag iväg en sväng till farmor och farfar där vi åt trerätters och kollade på mellofinalen. I söndags gjorde jag inte mycket, och igår lagade jag svampfyllda crêpes till familjen.
 
-Jennifer

Cashewnötbollar

Hej darlings! Jag tänkte tipsa er om ett hälsosamt och smaskigt alternativ till chokladbollar- nämligen Cashewbollar!
 
De här energibollarna är gjorda på bra ingredienser och är perfekt när man är lite sötsugen och vill unna sig något gott.
Jag menar hallå! det är ju cashewnötter i vad kan gå fel? Haha. För mig som inte tycker om vanliga chokladbollar var dem här bollarna en bättre munsbit, då jag har väldigt svårt för stark kakaosmak. Men kom ihåg att gillar man vanliga chokladbollar så är det inte förbjudet att äta sådana! Receptet då? Jo allt du behöver är:
 
*7st torkade ekologiska dadlar
*0,5dl cashewnötter
*2-3msk kokosflingor
 
1.Blötlägg cashewnötter och dadlar en stund.(Jag väntade i ungefär 20 min) 2.Mixa alla ingredienser förutom kokosen i en matberedare till en geggig massa, om det behövs kan du ha i lite vatten för en mjukare konsistens. 3.Rulla massan till bollar och doppa dem i kokosflingorna. 4.Ställ in i kylen.
 
Det är varken komplicerat eller tar speciellt lång tid!

Thursday 6th Mars

Mugcake, bestående av - 1dl havregyrn, 1ägg, ½dl mandelmjölk, ½tsk bakpulver, några hallon.
(Inklusive lite matolja att smörja koppen med) Mumma!
 
Det märks att vi börjar gå mot ljusare tider, solen har visat sig både en och två gånger den här veckan. Man blir så mycket gladare! Eller vad säger ni? Här om dagen gjorde jag min livs första mugcake och jag ångrar genast att jag inte försökt mig på det tidigare. (Jag antar att det har varit en sådan där grej som jag tänkt göra men sedan glömt bort) Hehe.
 
Idag har jag tagit mig igenom både ett kemiprov och ett spanskaprov. Eller ja, det sistnämnda var mer som ett förberedande test inför det riktiga provet. Båda gick hyfsat bra och med lite tur kanske jag beholler mitt betyg.
Hoppas ni haft en trevlig torsdag!

Breakies!

Lite av två frukostar från veckan som gått. Ägg&kaviarmacka med skogsbäryoghurt och allbrans/ Ostsmörgås med vaniljyoghurt. Mmmm.
 
Jag har knappt hunnit med någonting idag, men jag får väl skylla på att det är måndag och att jag fortfarande är trött efter helgen, det låter väl inte så fel? Haha. I alla fall så ska jag se till att plugga lite till ikväll, jag nöter in all information jag kan under de kommande dagarna för att på onsdag går första startskottet! (Sedan löper proven amok enda tills på fredag)
 
Kram!
 
 

Happy for a moment

Idag är det lördag och första Mars vilket inte har så stor betydelse för mig eftersom att hela veckan varit som en enda lång lördag.
 
Avicii var helt grymt bra igår, avslutet var helt underbart och precis som jag hade väntat mig så spelades Wake me up som sista låten. Under spelningen hölls en laser show igång som färgade hela arenan i olika färger, det sköts fyverkerier, sprutade eldslågor och det släpptes ner bollar från taket som kastades omrking bland publiken. En väldigt häftig känsla enligt mig. Vi hoppade och dansade runt som andfådda studsbollar allihop. Haha. Det var en kväll som jag sent kommer glömma! (Jag har även lyckats med att få lock i ena örat så nu hör jag i princip ingenting...)
 
Hörs lite senare! ;)



RSS 2.0